réf: 6411
CA H.T.: 669 000 €
Fermeture hebdomadaire: Dim et Jours Fériés
Total Quintaux: 45
Logement: Sans
Loyer mensuel: 4200 €
Boulangerie-pâtisserie idéalement implantée au cœur d'un secteur commerçant et dynamique du 15e arrondissement de Paris, bénéficiant d'un flux piéton régulier composé d'une clientèle d'actifs et de riverains. L'activité s'appuie sur une production de pain entièrement biologique (45 quintaux), une orientation affirmée vers le pain et la viennoiserie fait maison, ainsi qu'une offre de snacking variée (environ 80 à 90 sandwichs par jour, quiches, pizzas, ficelles salées et salades). L'outil de travail comprend un fournil de plain-pied bénéficiant d'une visibilité directe depuis la boutique, un laboratoire en sous-sol parfaitement agencé, ainsi qu'un monte-charge débouchant directement dans l'espace de vente. La boutique dispose de 18 places assises ainsi que d'une possibilité de terrasse. L'équipement complet inclut notamment un four électrique Miwe (2017), un four ventilé, un four Salva, du matériel de trancheuse et machine à café récents, ainsi que des installations de froid (Hengel, cellule de surgélation, tours positifs et négatifs). Une possibilité d'accompagnement par le cédant est envisageable. L'exploitation permet une fermeture hebdomadaire le DIMANCHE, ainsi qu'une fermeture les JOURS FÉRIÉS et 5 semaines de congés par an